当自然环境中的营养条件不能满足果树生长发育的需要时，就应通过施肥来补充和调节某些营养元素，为果品生产创造适宜条件。化肥具有果树所必需的营养元素含量高、速效、施用方便等特点，科学合理安全施用化肥是获取高产优质果品的基础。化肥与有机肥混配施用，可使果树达到稳定、持续的高产和优质。